과일 vs 채소 종류, 어떤 점이 다를까?

대부분 사람들은 과일과 채소 종류가 몸에 좋다는 것은 알고 있지만 차이점을 잘 모르는 경우가 많다. 구조, 맛 및 영양면에서 과일과 채소에는 많은 차이가 있다. 이 글을 통해, 과일 vs 채소 종류, 어떤 점이 다를까에 대해서 알아보도록 하자.

과일과 채소 종류는 식물과 요리의 관점에서 분류가 된다. 식물적으로 과일과 채소는 식물의 어느 부분에서 왔는지에 따라 분류된다. 과일은 식물의 꽃에서 자라며, 식물의 다른 부분은 채소로 분류된다.

과일 종류에는 씨앗이 들어있는 반면 야채는 뿌리, 줄기 및 잎으로 구성되어있다. 요리의 관점에서는 과일 종류와 채소는 맛에 따라 분류될 수 있다. 과일은 일반적으로 달콤하거나 시큼한 맛이 난다.

야채는 더 부드럽거나 짭잘한 맛이 나며 일반적으로 반찬이나 메인 코스의 일부로 먹는 경우가 대부분이다.

야채로 오해되는 과일은 바로 토마토이다. 토마토는 과일이 아닌 야채로 분류된다고 하지만, 식물학적으로는 과일로 정의된다. 과일 종류로는 스쿼시, 아보카도, 오이, 피망, 가지, 올리브, 호박, 완두콩이라고 할 수 있다.

과일 종류와 채소는 영양면에서 많은 유사한 점을 가지고 있다. 둘 다 섬유질과 비타민, 미네랄, 산화 방지제 및 식물 화홥물이 풍부하다. 과일과 채소는 자연적으로 나트륨과 지방이 적다.

일반적으로 과일은 대부분의 야채 종류에 비해 천연설탕과 칼로리가 더 많은 경향이 있다. 야채와 비교할 때 일부 과일에는 그램당 섬유질이 더 많이 포함되어있다.

여러연구에 따르면 과일 종류 및 채소를 많이 섭취하면 심장병 위험이 감소하는 것으로 밝혀졌다. 하루에 3회 이상 섭취하면 심장병 위험이 70% 까지 감소한다.

과일과 채소는 칼로리가 낮지만 섬유질이 많기 때문에 체중을 줄이는데도 도움을 줄 수 있으며, 암 위험을 낮출 수 있다. 여러 연구에 따르면 과일과 채소를 많이 섭취하면 대장암 위험이 낮아진다.

과일 종류와 채소 섭취는 혈당에 도움이 될 수 있다. 섬유질은 설탕 흡수를 늦추어 혈당수치를 일정하게 유지할 수 있으며, 실제로 당뇨병 발병을 감소 시킬 수 있다.

과일 vs 채소 종류, 어떤 점이 다를까에 대해서 알아봤다. 차이점은 뿌리에서 나느냐 아니냐 차이이다. 결론적으로, 종류에 따라서 효능이 달라질 수 있지만 몸에 좋은 것은 확실하다는 것이다. 꾸준히 먹고 건강해지도록 하자.

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